Dārza kreses tiek novāktas un patērētas kā stāds. Bet ko darīt, ja dārza kreses to pāraugs? Cik tas būs garš un kā tas izskatīsies? Vai jūs joprojām varat ēst pilnībā izaugušas dārza kreses? Uzziniet šeit!
Kā nobriedušas dārza kreses atšķiras no stādiem?
Nobriedušas dārza kreses izaug līdz 60 cm garas, tām ir garākas, biezākas un šķiedrainākas lapas nekā stādiem, un tās joprojām ir ēdamas. Tomēr vēlams to lietot pirms ziedēšanas, jo tad tā uzturvielas un aromāti ir spēcīgāki.
Pieaugušo dārza kreses raksturojums
Dārza kreses var izaugt līdz 60 cm augstas. Tas aug taisni ar gariem kātiem un šaurām lapām, kuru garums ir vairāki centimetri. Lapu malas ir nedaudz matainas. Lapas ir ne tikai garākas, bet arī biezākas un tāpēc šķiedrainākas nekā stādiem.
Vai pieaugušas dārza kreses var ēst?
Pirmkārt: dārza kreses ir ēdamas gan kā stāds, gan kā pilnībā pieaudzis augs. Iespējams, ir divi iemesli, kāpēc tos galvenokārt novāc kā stādus:
- Jaunajam augam lapas ir maigākas.
- Augam ir maigāka garša nekā pilngadīgas dārza kreses lapām.
Dārza kreses parasti ieteicams lietot pirms ziedēšanas, jo tad, kad dārza kreslās sāk veidoties ziedi, tā šajā uzdevumā ieliek visu savu spēku un līdz ar to arī barības vielas, lai lapas saturētu mazāku uzturvērtību un bieži ir arī mazāks aromāts.
Dārza kreses zied
Dārza kreses zied vasarā, ja tās ir iesētas laikus, parasti jūlijā/augustā. Ziedi ir b alti līdz rozā, un, kā krustziežu dzimtas augam, tiem ir tieši četras ziedlapiņas. Bet neatsakieties no savām dārza kresēm tikai tāpēc, ka tās zied. Jo pēc ziedēšanas sākas patiešām aizraujošā daļa: sēklu veidošanās. Dārza kreses ir veselīgas, bet sēklas ir īsts brīnumlīdzeklis! Tāpēc pacietīgi pagaidiet, līdz dārza kress ražo sēklas.
Dārza krešu sēklu novākšana
Sēklas ir nogatavojušās, kad pākstis kļūst dzeltenas un sāk žūt. Pēc tam rīkojieties šādi:
- Izgrieziet pākstis ar tīru nazi.
- Novietojiet tos uz absorbējošas virsmas vietā, kur nožūt, piemēram, sildītājā vai saulē.
- Pākstis var atvērt pirms vai pēc žāvēšanas un izņemt sēklas.
- Uzglabājiet veselas žāvētas sēklas sausā, tumšā vietā.
Izmantojiet dārza kreses sēklas
Dārza kreses sēklas var sam alt un lietot kā zāles, kas palīdz pret asinsrites problēmām, gremošanas traucējumiem vai bakteriālām slimībām. Viens grams vienu līdz trīs reizes dienā ir ieteicamā dienas deva, lai palīdzētu izārstēt veselības problēmas.
Padoms
Patērējiet daļu sēklu un izmantojiet citu, lai sētu jaunus stādus.
