Dažiem dārzniekiem tas aug nikns un tiek uzskatīts par nezāli. Ar pārējiem dārzniekiem, kuri vēlētos viņu redzēt, viņš nejūtas labi pat pēc sēšanas un iet bojā. Mēs runājam par ragskābēm. Vai zinājāt, ka tas ir ēdams?
Vai ragu skābenes ir ēdamas un kā tās lietot?
Ragu skābenes ir ēdamas, tās skāba, augļu garša rodas no lapām un ziediem, ko var ēst neapstrādātu. Augļi un saknes ir arī ēdami, piemēram, kā dārzeņi. Tomēr, tā kā tajā ir skābeņskābe, to vajadzētu lietot mērenībā un, galvenais, lietot devās medicīniskiem nolūkiem.
Īpašības, pēc kurām jūs viņu atpazīstat
Ragu skābenes zied no maija līdz oktobrim. Tas parāda savus dzeltenos ziedus. Ziedi, cita starpā, sastāv no piecām ziedlapiņām un matainiem, zaļas krāsas sepaliem. Lapas atrodas zem tām. Viņiem patīk sarkanīga nokrāsa. To forma ir apgriezta sirds formā, tie ir ar pirkstiem un kātiem trīs daļās.
Ragu skābenes bieži sastopamas lapu koku un skujkoku mežos. Pat ziemā tas var palūrēt no zem sniega segas. Tas dod priekšroku augšanai skābās augsnēs daļēji ēnainās vietās. Ja no marta līdz aprīlim staigājat pa mežu, noteikti viņu satiksit!
Skābā-augļu garša
Ja esi savācis svaigas skābenes, vari pamēģināt. To var ēst neapstrādātu, un garša ir skāba, nedaudz augļaina un pikanta. Visbiežāk tiek ēstas tās lapas un ziedi. Bet tā augļi un saknes ir arī ēdami, piemēram, pagatavoti kā dārzeņi katlā vai pannā.
Daudzums padara indi
Skābene lielos daudzumos ir indīga. Tas satur skābeņskābi, kas atrodama arī rabarberos, bietēs un spinātos. Karsējot tas tiek daļēji iznīcināts un lielos daudzumos negatīvi ietekmē fizisko labsajūtu.
Izmantojiet labi dozētu dziedināšanas nolūkos
Ja raga skābenes vēlaties lietot, piemēram, kā sulu, tējas uzlējumu, tinktūru vai salātos, dozējiet to taupīgi. Sulu vajadzētu lietot piem. B. nedzeriet to tieši un pa glāzēm. Sulu labāk atšķaidīt ar ūdeni vai tēju un izdzert ne vairāk kā 50 ml dienā.
Lietošanas jomas, kurās tam ir ietekme
Pateicoties gļotām, augstajam C vitamīna saturam, taukainām eļļām un citām sastāvdaļām, ragu skābenes ir ārstnieciskas, un cita starpā tās var izmantot:
- Reimatisms
- Grēmas
- Zarnu krampji
- podagra
- Žultsakmeņi
- Urīnceļu infekcijas
- Drudzis
Padoms
Mājsaimniecībās ar maziem bērniem un brīvi klejojošiem mājdzīvniekiem ragainās skābenes vēlams nestādīt pārāk bagātīgi, bet gan iznīcināt tās toksiskuma dēļ.
