Pētersīļi ir divgadīgs kultivēts augs. Ja vietas apstākļi ir ļoti labi, tas var būt pat daudzgadīgs augs, bet tad to vairs nevar izmantot kā garšvielu augu. No ziedēšanas otrajā gadā tas ražo tikai dažas lapas, kurās ir pārāk liels indīgā apiola īpatsvars.
Vai varat izmantot ziemciešu pētersīļus?
Pētersīļi patiesībā ir divgadīgs augs, kas pirmajā gadā ražo aromātiskas lapas un otrajā gadā ziedi. Pēc ziedēšanas to vairs nevajadzētu izmantot kā garšvielu augu, jo lapas satur indīgu apiolu.
Pētersīļi ir biennāle
- Pirmajā gadā iespējama raža visu gadu
- Otrajā gadā novākt tikai līdz ziedēšanai jūnijā/jūlijā
- Nelietot pēc ziedēšanas
- Atkārtota sēja pavasarī vai augustā
Pētersīļi aug vienuviet divus gadus
Pētersīļus audzē dārzā vai uz balkona kā divgadīgu augu.
Ja atrašanās vietas apstākļi ir labi, nākamajos gados tas atgriezīsies. Taču pēc tam lapas vairs nevajadzētu izmantot garšvielām.
Stādus izrauj pēc ziedēšanas otrajā gadā, jo raža nākamajos gados diez vai ir pieminēšanas vērta.
Pētersīļu stādi pirmajā gadā
Pirmajā gadā pēc sēšanas pētersīļiem ap sirdi veidojas daudz lapu.
Šajā laikā lapas ir īpaši aromātiskas.
Tie ir nogriezti tuvu zemei. Sirdi nedrīkst traumēt, jo jaunas lapas neataugs.
Ziedēšana otrajā gadā
Ziedkopas sāk veidoties vēlākais maijā. Pētersīļu ziedēšanas periods ilgst no jūnija līdz jūlijam.
Kad augs uzzied, lapas vairs nav ēdamas. Tajos uzkrājas indīgais apiols, ēteriskā eļļa, kas var izraisīt gremošanas orgānu un dzemdes spazmas.
Ja vēlaties novākt sēklas, atstājiet augus, līdz sēklas ir nogatavojušās. Žāvētas sēklas var uzglabāt līdz trim gadiem. Brīdinājums: sēklas ir indīgas!
Atkārtota sēja augustā vai pavasarī
Pētersīļus var sēt uz palodzes no februāra līdz augustam vai tieši ārā aprīlī vai augustā.
Vēlama augusta sēja atklātā laukā, jo tad augus mazāk ietekmē slimības un kaitēkļi.
Padomi un triki
Ja vēlaties dārzā konsekventi audzēt pētersīļus, katru gadu jāveido jaunas dobes. Tad jums vienmēr būs pietiekami daudz īpaši aromātisku garšaugu, un jūs varat vienkārši kompostēt augus pēc ziedēšanas.
