Kaffir laima jeb Kafir laima ir mūžzaļš koks ar interesantām, ādainām un diezgan lielām, tumši zaļām lapām. Noapaļotie, stipri saburzītie augļi satur tikai nelielu daudzumu salmiem līdzīgas mīkstuma. Galvenokārt tiek izmantotas ļoti aromātiskās lapas, kas - tāpat kā mūsu laurs - tiek pagatavotas un piešķir ēdieniem smalku, citrusaugļiem līdzīgu aromātu. Kafera laims ir neaizstājama garšviela, īpaši taju virtuvē. Dažās valstīs koka augļus arī sautē (īpaši karijā), bet neēd.
Kā pareizi kopt Kaffir laimu?
Kaffir laima kopšana ietver vietu pilnā saulē, aizsargātā no vēja, caurlaidīgu un nedaudz skābu substrātu, mērenu laistīšanu ar lietus ūdeni, regulāru mēslojumu veģetācijas periodā, ikgadēju pārstādīšanu, pārziemošanu aptuveni 10 °C un atzarošana pavasarī.
Kurai vietai Kaffir laima dod priekšroku?
Kaffir kaļķi nāk no tropiem, un tai ir nepieciešama pilna saule, vēja aizsargāta vieta. Tas nepanes aukstumu vai pat salu.
Kādam jābūt substrātam?
Substrātam jābūt caurlaidīgam – auga smalkās saknes necieš aizsērēšanu – un arī nedaudz skābai. Vislabākā ir komerciāli pieejamā citronu augsne. Nodrošiniet pareizu ūdens novadīšanu, katla apakšā novietojot keramzīta kārtu.
Cik daudz ūdens nepieciešams Kaffir laimam?
Ūdens nepieciešamība ir mērena. Augsne podā nedrīkst būt pastāvīgi mitra, pretējā gadījumā saknes sapūs. Vislabāk laistīt, kad pamatnes virsējais slānis ir nožuvis. Pēc laistīšanas augsnei jābūt nedaudz mitrai, bet ne mitrai. Vislabākais ir lietus ūdens.
Kad un ar ko vajadzētu mēslot Kafir kaļķi?
Pavasarī substrātā iemaisiet īpašu citrusaugļu augsni. Mēslošana tiek regulāri atkārtota visā augšanas sezonā. Bāli/gaiši zaļas lapas liecina par deficīta simptomiem.
Kad man jāpārstāda Kaffir laima?
Kaffir kaļķi pārstādiet katru pavasari un nodrošiniet to ar svaigu substrātu. Vecāki augi vienkārši jāpārvieto uz lielāku podu ik pēc diviem līdz trim gadiem.
Vai Kaffir laima var stāvēt uz balkona/terases?
Jā, pilnīgi noteikti. Tomēr vieta ir jāaizsargā no vēja, jo augs nepanes caurvēju.
Kā Kafir laima pārziemo?
Ziemā mājā jāienes Kafir kaļķis, jo tas ir ļoti jutīgs pret aukstumu. Koks jānovieto gaišā telpā aptuveni 10 °C temperatūrā un laiku pa laikam laistīts. Tomēr ziemā mēslošana nav nepieciešama.
Vai Kafir kaļķis ir jāsamazina?
Jā, vislabāk ir nogriezt koku pavasarī un noņemt visus slimos vai mirušos dzinumus. Atšķaidīšana ir nepieciešama arī, lai jūsu Kaffir kaļķi nodrošinātu pietiekami daudz gaismas.
Kuras slimības/kaitēkļi ir izplatīti?
Ja gaiss telpā ir pārāk sauss, bieži parādās zirnekļa ērces. Pretējā gadījumā kafira laimu vajā tie paši kaitēkļi un slimības, kas citronu.
Padomi un triki
Lapas, sagrieztas smalkās sloksnēs vai veselas, ir būtiska zupu, mērču un dažādu taju virtuves ēdienu sastāvdaļa. Turklāt svaigus, žāvētus un sukādes var izmantot dzērienu pagatavošanai un kā garšvielu, īpaši to mizu. Lapām jābūt sasaldētām, bet ne žāvētām.
