Daudzi zinātnieki un lielākie lauksaimniecības uzņēmumi ir mēģinājuši bez panākumiem audzēt gailenes komerciāli. Tomēr ar pareiziem priekšnosacījumiem un nelielu veiksmi jūs noteikti varat gūt panākumus.
Kā audzēt gailenes?
Veiksmīgi audzēt gailenes ir grūti, jo tās aug simbiozē ar egles, egles, priedes vai vara dižskābarža saknēm. Tomēr jūs varat mēģināt sagatavot purvainu un nedaudz skābu augsni meža malā vai savā koku stādījumā un rūpīgi pārstādīt micēliju no savāktajām gailenēm.
Svarīga ēdamā sēne
Īpaši rudenī gaileņu sēnes ir daudzu restorānu ēdienkartes un reģionālo recepšu sastāvdaļa. Ja agrāk tas bija vairāk kā ēdiens nabadzīgajiem cilvēkiem, šodien labākie šefpavāri vienmēr gatavo jaunas gardēžu receptes, kas satur gailenes. Tirgū esošais lielais gaileņu skaits liek domāt par audzēšanu masveidā, taču patiesībā sēnes, ko dēvē arī par olu sūkļiem, visas nāk no čaklo sēņu savācēju savākšanas groziem. Daudzas šajā valstī pieejamās sēnes sākotnēji nāk no tādu valstu mežiem kā:
- Ungārija
- Lietuva
- B altkrievija
Gaileņu audzēšanas grūtības
Tipisku meža sēņu gailenes ir tik grūti audzēt, jo tā dzīvo simbiozē ar dažādu koku sugu sakņu sistēmām pēc mikorizas sistēmas. Kamēr sēne uzlabo sakņu spēju absorbēt ūdeni, sakņu sistēma nodrošina to ar dzīvības enerģiju, kas citādi tiktu liegta hlorofila un fermentu trūkuma dēļ. Lai audzētu gailenes savā īpašumā, ir jāzina šie būtiskie faktori šo aizraujošo sēņu augšanai.
Gaileņu saimnieki
Gailenes parasti sastopamas tikai retās meža stāvās bez blīvas krūmu un stiebrzāļu augšanas. Tie bieži sastopami sūnainās vietās ar dabiski paaugstinātu augsnes mitrumu. Saknes: ir īpaši izplatītas vietas, kur var atrast lielu daudzumu gaileņu.
- Egle
- Egle
- Pride
- Dižskābardis
Pareizas augsnes sagatavošana
Purvaina un nedaudz skāba augsne tiek uzskatīta par pamatprasību veiksmīgai gaileņu izveidošanai. Tā kā sēņu augšana neizbēgami ir saistīta ar koku sakņu sistēmu, kultivēšana var notikt tikai mežmalā, tieši mežā vai koku stādījumā. Tā kā sēņu kultūrām ir nepieciešamas saknes tuvu zemei, eksperimentiem ir jāizvēlas pietiekami mitra vieta ar nelielu stimulu dziļai sakņu augšanai.
Micēlijs nodrošina izdzīvošanu
Pieredzējuši gaileņu kolekcionāri ne tikai atzīmē daudzsološas vietas nākamajai sezonai. Viņi arī atstāj micēliju kā sēņu saknes pamatni, jo tikai tā var attīstīties jauna sēne, izņemot sporas. Ja, vācot mežā, atrodat šādu gaileņu micēliju, varat mēģināt tos saudzīgi pārstādīt savā parauglaukumā. Tomēr, lai to saglabātu dabā, vienmēr atstājiet micēliju tā faktiskajā atrašanās vietā.
Padomi un triki
Kultivētām sēnēm, piemēram, šampinjoniem, salmu ķīpas apsēj ar noteiktu daudzumu micēlija vai sporu, lai uz attiecīgā augšanas substrāta īpaši kolonizētu vēlamās sēnes. Gailenes to aprūpētājiem nemaz tik vienkārši neatvieglo. Tomēr ar apūdeņošanas ūdeni sporas var izplatīties uz egļu un priežu saknēm. Tas var izraisīt gaileņu augšanu, ja apstākļi ir piemēroti.
