Raža no pēdējās pastaigas mežā bija īpaši liela un tagad nezini, kā ātri sasmalcināt dāsno meža ķiploku daudzumu? Mūsu rakstā jūs atradīsiet dažus noderīgus padomus un padomus par to, ko nevajadzētu darīt.
Kā var sasmalcināt savvaļas ķiplokus?
Savvaļas ķiplokus var sasmalcināt vairākos veidosdažādos veidos: Nomazgātās lapas var sagriezt klasiskā veidā ar asunazi, sagrieziet tosMikserīvaiSasmalciniet to virtuves kombainā vai apstrādājiet klasiskā veidā arsmalcināšanas nazi - tad garšaugs būs īpaši smalks.
Vai meža ķiplokus var sasmalcināt blenderī?
Lielākā daļa cilvēku, iespējams, izmanto blenderi, lai sasmalcinātu savvaļas ķiplokus. Galu galā pat lielākus daudzumus var ātri sagrieztlīdz vēlamajai smalkuma pakāpei. Tomēr daudzi profesionāli pavāri noraida šo gatavošanas metodi, jo lapas iršķietami rūgtas. Tomēr tas notiek tikai reti, un, ja tas notiek, tas parasti ir saistīts ar meža ķiploku pesto ražošanu. Arī meža ķiploku pesto, kurā ir maz rūgtvielu un līdz ar to garšīgs, var iegūt, ja olīveļļas vietā izmantosiet citu augu eļļu - tad blenderī nekas nestāv ceļā sagriezt lapas.
Vai meža ķiplokus var sarīvēt?
Patiesībā meža ķiplokus var sasmalcināt ne tikai blenderī, bet arī ar “burvju nūjiņu”, t.i., blenderi. Tas padara garšauguīpaši smalku, un to var ļoti labi izmantot, piemēram,meža ķiploku biezenim. To var sasaldēt pa daļām un vēlāk atkausēt, gatavojot ēdienus.
Kad biezenis, rīkojieties šādi:
- Rūpīgi nomazgājiet savvaļas ķiplokus
- rupji sagriež mazos gabaliņos
- blanšējiet verdošā ūdenī vienu līdz divas minūtes
- nekavējoties iemet ledusūdenī
- aku izžāvē, piem. B. ar salātu vērpēju
- biezenis, nepieciešamības gadījumā pievienojot nedaudz eļļas
Kopā ar nelielu sāli un vārītiem kartupeļiem var pagatavot garduziedu, kas ledusskapī uzglabāsies dažas dienas.
Kā jūs sasmalcināt lielu daudzumu savvaļas ķiploku?
Patiesi lielu daudzumu savvaļas ķiploku var sam alt arī argaļasmašīnu, nevis blenderī. Taču nepieciešama ne tikai atbilstošā ierīce, bet arī pietiekami daudz vietas.
Kam jāpievērš uzmanība, sasmalcinot meža ķiplokus?
Pirms smalcināšanas savvaļas ķiploki irrūpīgi jānomazgā, lai notīrītu netīrumus un lapsu lenteņa oliņas, kas varētu būt pielipušas. Lai to izdarītu, vispirms laistiet lapasvismaz 60 °Ckarstā saite u=washing savvaļas ķiploku]ūdenī[/saite], kam pievieno nedaudzcepamā sodavienam var nodrošināt labāku tīrīšanas veiktspēju. Pēc tam noskalojiet meža ķiplokus zem tekoša ūdens un nosusiniet.
Padoms
Vai meža ķiplokus var izmantot pilnībā?
Parasti tiek izmantotas tikai savvaļas ķiploku lapas, lai gan tās var izmantot kopā ar kātu. Ēdami ir arī ziedi un ziedu pumpuri, kā arī sīpoli. Piemēram, no pumpuriem var pagatavot gardus viltus kaperus, savukārt no savvaļas ķiploku sīpoliem var pagatavot kā ķiplokus.
