Cukura klaips ir salātu augs, kas pazīstams arī kā gaļaszāle. Lai gan to audzē šajā valstī, tas joprojām nav ļoti izplatīts. Tā kā ik pa laikam tiek aktualizēts jautājums par griešanu, mēs vēlamies to izgaismot šeit.
Kad un kā griezt cukurmaizi?
Cukkura maizes griešana ir īpaši aktuāla ražas novākšanas laikā. Sākot ar septembra beigām vai oktobra sākumu, nogrieziet galvas tieši zem galvas ar asu nazi; Alternatīvi, ja nepieciešams, novāciet tikai atsevišķas galviņas svaigai sagatavošanai.
Cukurgalva rada galvu
Astoņu līdz divpadsmit nedēļu laikā pēc sēšanas vai stādīšanas cukura kukulītis veido irdenas, iegarenas galviņas, kuras veido vairāki lapu slāņi. Šis augšanas ieradums skaidri parāda, ka griešana nav daļa no cukurmaizes kopšanas.
Atzarošana ražas novākšanas laikā
Atkarībā no laikapstākļiem un stādīšanas laika šāda veida salātiem ražas novākšanas laiks sākas septembra beigās vai oktobra sākumā. Tie, kas stādus izaudzējuši agri, var pat cerēt uz agrāku ražu augustā. Pēc tam cukura klaipu galvu var nogriezt no saknes. Ass nazis ir ideāls šim nolūkam.
Novietojiet nazi tieši zem galvas. Saknei atļauts palikt zemē, kur tā laika gaitā sapūt.
Svaigi sagriezts pašreizējām vajadzībām
Šos salātus vislabāk pagatavot svaigus, tāpēc, ja iespējams, nevajadzētu novākt dobi visu uzreiz. Nogrieziet tikai tik daudz galvu, cik jums pašlaik nepieciešams.
- Cukurgalvis gultā saglabājas svaigs ilgu laiku
- var pārziemot dobē, kad ir neliels sals
- Ideālos apstākļos ražas sezona var ievilkties līdz pat ziemai
- īpaši maigos reģionos un maigās ziemās
Padoms
Īsa uzglabāšana iespējama arī mājās ledusskapja dārzeņu nodalījumā. Cukura kukulīti iepriekš iesaiņo plastmasas maisiņā.
Izgrieziet ilgākai uzglabāšanai
Ja ārā kļūst neērti un Sugar Loaf draud pastāvīgs lietus vai stiprs sals, jānovāc visas galvas. Jūs varat tos visus nogriezt, ietīt atsevišķi mitrā papīrā un pēc tam uzglabāt vēsā vietā.
Divām citām uzglabāšanas metodēm nevajadzētu nogriezt galvas, bet izvilkt tās no zemes kopā ar saknēm. Tikai pēc tam nogriež ārējās, vaļīgās lapas. Pēc tam sagatavotās galviņas pakariet ar otrādi vēsā telpā vai brīvi ieberiet tās mitrās smiltīs.
