Sēklis, kas pazīstams arī kā vībotne, var augt kā savvaļas augs dārzā, taču to bieži izmanto arī kā ziedošu zemsegu. Tas drīz vien nenogurstoši izplatās, aizņemot arvien vairāk vietas. Vai varam bez raizēm pieiet pie zālītes, vai augs, iespējams, ir indīgs?
Vai vībotne ir indīga?
Sārtiņa ir nedaudz indīga, taču nelielos daudzumos tas ir nekaitīgs cilvēkiem. Ēdamās auga daļas ir lapas un dzeltenie ziedi, ko var izmantot salātos, biezpienā vai uz sviestmaizēm. Vēsturiski vībotne tika izmantota arī kā ārstniecības augs.
Sastāvdaļas vīgriezes
Sārta augu daļas galvenokārt satur šādas vielas:
- Flavonoīdi
- tanīni
- Silīcija
- Saponīni
- Slimes
- dažādi Fermenti
Saponīni mums tiek uzskatīti par indīgiem. Tomēr toksicitāte rodas tikai lielās koncentrācijās. Tāpēc atsevišķos avotos vībotne tiek klasificēta kā viegli indīga. Cilvēki var bez vilcināšanās uzņemt nelielu daudzumu. Saponīni cita starpā ir atrodami arī tomātos, pākšaugos un spinātos.
Ēdamās augu daļas
Mums ne tikai nav jābaidās no šī garšauga, mēs to varam pat ēst. Labi kopjot, tas izaugs tik daudz, ka var regulāri kaut ko “novākt”.
Lapas, kas ir maigas no pavasara līdz pirmajām salnām, tiek uzskatītas par ēdamām garšīguma nozīmē. Tos nelielos daudzumos pievieno salātiem, biezpienam, garšaugu sviestam vai tieši uz maizes un sviesta. To garša ir nedaudz skābena un līdzīga sparģeļiem.
Katru gadu no maija līdz jūlijam ir šī auga ziedēšanas laiks, kad parādās tikpat ēdami dzeltenie ziedi, kuriem ir arī dekoratīva vērtība pusdienu šķīvī.
Izmantojiet kā ārstniecības augu
Agrākos laikos bija zināms arī tas, ka penija nav indīga. Tolaik bija arī zināšanas, ka augam ir ārstnieciskas sastāvdaļas. Austrumeiropā vīgriezes joprojām izmanto kā ārstniecības augu, piemēram, pret caureju.
Padoms
Tēja, kas pagatavota no vībotnes, ir ne tikai veselīga, bet arī garšo garšīgi, salīdzināma ar zaļo tēju. 1 ēdamkaroti svaigu lapu un ziedu aplej ar 250 ml verdoša ūdens un ļauj ievilkties 5-10 minūtes.
