No ārpuses granātābols ir vienkāršs, apaļš auglis, bet iekšpusē ir daudz garšīgu sēklu. Pie viņiem nokļūt nav tik vienkārši. Tie viegli pārsprāgst un visur izsmidzina savu sarkano sulu. Milzīgs haoss! Kurš triks padara to tīrāku?
Kādas metodes pastāv granātābola tīrai izsēkšanai?
Ir trīs metodes, kā izņemt sēklas no granātābola, nesabojājot tos: 1) uzmanīgi sadaliet augļus un izņemiet sēklas, 2) izsitiet sēklas ar koka karoti un 3) atveriet granātābolu zem ūdens. un noņemiet sēklas no mizas.
Pievērsiet uzmanību svaigiem un gataviem augļiem
Kodoliem jābūt briestiem, sulīgiem, aromātiskiem un spilgti sarkanā krāsā. Reizēm ir liela vilšanās, kad mājās atklājas iekšpuse. Bet tad ir par vēlu. Tātad, pērkot, varat pievērst uzmanību svaigiem un gataviem augļiem:
- izvēlies tikai kuplus augļus, kas stingri pildās
- Mīkstie plankumi liecina, ka augļi pūst
- mizai jābūt spīdīgai un nav izžuvusi
- Ziedu pamatnē nedrīkst būt pelējums; Pasmaržo, ja nepieciešams
- Šķirne ar sarkanīgu miziņu vairāk piemērota svaigam patēriņam
Padoms
Nogatavojies granātābols šķiet smagāks nekā tāda paša izmēra negatavs granātābols. Noteikti veiciet pārbaudi, savācot dažādus granātābolus. Diemžēl auglis, kas noplūkts negatavs, vairs nenogatavosies.
Tieši šādi kodoli iznāk, neizraisot nekārtības
Līdz šai dienai nav izstrādāta neviena ierīce granātābola izsēkšanai. Jūs gaida “smags” roku darbs, pirms varēsi to izbaudīt. Ar granātābolu par katru cenu jāizvairās no tā, kas ir ierasta prakse ar parasto ābolu: to sagriež ar nazi. Jūs to darāt vienreiz un nekad vairs.
Kad kodolus nogriež, to sarkanā sula šļakstās visur, kur to negribas. Drēbes, galds, krēsli nekas nav taupīts. Lai granātābolu sula ražotu sēklas, neradot nekārtību, tām jāpaliek neskartām vai arī jāpalēninās to sulas spēja lidot. Šīs metodes ir zināmas līdz šim:
- Uzmanīgi sadaliet granātābolu gabalos
- Izsit sēklas ar koka karoti
- Atveriet granātābolu zem ūdens
Granātābolu rūpīgi sagriež
Šajā variantā var izmantot asu nazi, lai gan ļoti provizoriski. Tā kā dažas sēklas joprojām var pārsprāgt, neskatoties uz visu piesardzību, granātābolu vajadzētu novietot uz lielas paplātes. Vecas drēbes vai priekšauts un cimdi nesāpēs. Lūk, kā pareizi sadalīt granātābolu, lai labāk piekļūtu tā sēklām:
- Izmantojot asu nazi, noņemiet abus granātābola galus, nogriežot katru šķēli. Ja neesat pārliecināts, cik tālu varat griezt, varat pakāpeniski tuvoties interjeram. Tiklīdz sēklas ir redzamas, jūs esat noņēmis pietiekami daudz.
- Izmantojiet naža galu, lai pēc iespējas vairāk noņemtu redzamo b alto mīkstumu no atvērtajiem galiem, nesabojājot sēklas.
- Tagad nogrieziet granātābola mizu gareniski 5–6 reizes, nepieskaroties sēklām, kas atrodas apakšā. Optimālās griešanas līnijas ir vietas, kur atsevišķas kameras ir atdalītas viena no otras ar b alto mīkstumu. To var skaidri redzēt pēc nogrieztajiem galiem.
- Paņemiet granātābolu abās rokās un mēģiniet to sadalīt gabalos, uzmanīgi izvelkot to atsevišķi. Iespējams, jums būs nedaudz jāpadziļina saskarnes šeit un tur.
- Kad esat veiksmīgi sadalījis granātābolu, izmantojiet rokas, lai pietuvotos sēklām un pa gabalu izņemiet tās bļodā.
Padoms
B altās šķirtnes ir ēdamas, bet ne katra gaumei. Tie satur daudz rūgtvielu, tāpēc parasti tiek izmesti.
Izsit sēklas ar koka karoti
Smago darbu izvilkt sēklas ar rokām var veikt arī ar koka karoti, taču tas prasa lielu muskuļu spēku. Tos ne tikai izdzina ar karoti, bet arī izdauza. Lūk, kā to izdarīt:
- Novietojiet granātābolu uz lielas plastmasas paplātes vai šķīvja, jo griežot var izdalīties sula. Koka dēļi nav ideāli, jo sarkanā sula atstāj traipus.
- Granātābolu sagriež apmēram 1/2 cm dziļi visapkārt.
- Satveriet katru pusīti ar vienu roku un pagrieziet tās dažādos virzienos. Abas pusītes atdalās viena no otras. Pēc tam jums ir viena puse ar kāta galu un puse ar ziedu pamatni.
- Turiet granātābolu pusi virs lielas bļodas ar atvērto griezuma pusi uz leju.
- Stingri piesitiet ārējam apvalkam ar izturīgu koka karoti, līdz visas sēklas pamazām ir izkritušas.
- Noturīgus kodolus, kas joprojām ir stingri savā vietā, var rūpīgi noņemt ar roku, sadalot čaulu gabalos, lai atklātu kodolus.
Atveriet granātābolu zem ūdens
Izmantojot šo metodi, daži kodoli var pārsprāgt, bet sula, kas izplūst, nevar izplatīties visur telpā, pateicoties ūdens bremzējošajam efektam.
- Piepildiet lielu bļodu ar aukstu ūdeni.
- Nogrieziet granātābolam abus galus.
- Sadaliet granātābolu zem ūdens ar rokām.
- Ar roku noņemiet atklātos kodolus no čaumalas. Pēc tam smagie serdeņi nogrimst apakšā, bet plānās membrānas peld pa ūdens virsmu.
- Neēdamās granātābola daļas izmakšķerē ar rokām.
- Tad izlejiet saturu caur sietu, lai noķertu sēklas.
- Labi izskalojiet kodolus ar tīru ūdeni.
Izturība
Svaigas granātābolu sēklas ir pārāk kārdinošas, lai būtu pārāk ilgi jāgaida, lai kāds labprāt ēd. Nebojātas granātābolu sēklas var uzglabāt arī ledusskapī noslēgtā traukā līdz divām dienām.
Secinājums ātrajiem lasītājiem
- Nobriedušas īpašības: Spīdīga miza, briest augļi bez mīkstiem plankumiem; jūtas smagi rokā
- Padoms: sarkanā miza ir garšīgāka, ja to ēd svaigā veidā
- Izaicinājums: Kodoli pārsprāgst atvērti; sula izšļakstās apkārt un atstāj sarkanus plankumus
- Tīras metodes: Uzmanīgi sagriež augļus; Izsitiet sēklas; ķidāšana zem ūdens
- Nogrieziet augļus: nogrieziet galus; Veiciet garus griezumus 5-6 reizes; sadaliet un izņemiet serdes
- Izsitīšana: grieziet 0,5 cm dziļi visapkārt; sadalīt divās daļās
- Izsitīšana: turiet pusi virs bļodas; krāna bļoda ar koka karoti; Kodoli izkrīt
- Zemūdens: nogriezt galus; Sadaliet augļus ūdens bļodā
- Zemūdens: izmakšķerējiet b altās daļas; Pārējo izber caur sietu un izskalo sēklas
- Uzglabāšanas laiks: nesadalīti kodoli ledusskapī glabāsies divas dienas
