Giersch – vai esat par to dzirdējuši? Dārznieki parasti ir pazīstami ar gopherweed un var viegli to identificēt. Varbūt ir arī kādi savvaļas augu mīļotāji, kuriem patīk vākt ērkšķogas. Bet lielākā daļa citu cilvēku nezina, par ko ir runa.
Kas ir alkatības pelni un kam tos izmanto?
Gearweed ir savvaļas augs, kas pazīstams kā ārstniecības augs, pārtika un nezāle. Giersch tiek izmantots naturopātijā, lai mazinātu iekaisumu un spriedzi. Virtuvē to var izmantot kā dārzeņu, garšaugu vai pesto. Tomēr kā nezāle kā nezāle ir grūti kontrolējama.
Gearweed – savvaļas augs, ārstniecības augs, barība un nezāle
Giersch patiesībā ir ārstniecības augs, pārtika, nezāle un savvaļas augs, cita starpā. Tas pieder pie lietussargu dzimtas un šajā valstī bieži sastopams, piemēram, krūmos, lapu koku mežos un – par dārzkopju skumjām – dārzos.
Šis augs vēsta pavasari, tas zied vasarā un labprāt aug blakus nātrēm. Agrāk to novērtēja kā ārstniecības augu un cita starpā izmantoja sirds slimību un podagras ārstēšanai. Tas bija arī vērtīgs ēdiens bada laikos.
Nepietiekami novērtēts ārstniecības augs
Kamēr cilvēki zināja par alkatībā slēpto spēku, šodien cilvēki staigā tam garām akli un nezina par tā ārstnieciskajām īpašībām. Gruntszālei (un jo īpaši tās lapām) cita starpā ir pretiekaisuma, stiprinoša, detoksikācijas, atskābināšanas, diurētiska un spazmolītiska iedarbība.
Jūs varat izmantot ķirbi - gan svaigu, gan žāvētu vai konservētu eļļā, kā tinktūru, kā vannas piedevu vai kā sautējošu kompresi - piemēram:
- Zobu sāpes
- Spriedze
- Reimatisms
- podagra
- klepus
- Sniffles
- Apdegumi un saules apdegumi
Gardēša kā ēdiens
Gerdweed var izmantot virtuvē kā dārzeņu un kā garšaugu. Tas ir ēdams un pēc garšas neskaidri atgādina pētersīļus neapstrādātā veidā un spinātus, kad tie ir pagatavoti. Jūs varat ēst ne tikai lapas, bet arī ziedus un sēklas. Sēklām ir pikanta garša un ziedi patīkami saldi.
Ķirbja lapas var pagatavot tāpat kā spinātus. Tie ir piemēroti arī pesto, mērcēm, sautējumiem un smūtijiem. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Bet jāatzīst: tie nav katra gaumē. Tomēr, ja vēlaties sevi palutināt un vēlaties, lai uz galda nonāktu kaut kas mežonīgs no ārpuses, izmēģiniet ķirbi!
Grūti apkarojama nezāle
Bet šim savvaļas augam ir arī negatīvā puse, kas īpaši pamanāma tiem, kam ir svarīgs kopts, tipiski vācu dārzs. Gruntszāle, ko var atpazīt pēc zobainām, trīsstūrveida lapām un trīsstūrveida stublāja, veido pazemes skrējējus.
Ar saviem skrējējiem zalktis var kolonizēties masu populācijās (hemikriptofīts). Pat ja viņš tiek sasmalcināts, viņš izdzīvo un šauj atkal un atkal. Tāpēc cīņa pret to ir ilgstoša un bieži vien nervus kutinoša lieta.
Padoms
Ķirbis atrodams arī ar linsēklu, kazas pēdas, podagras zāles un (botāniski) Aegopodium podagraria nosaukumiem.
