Meksikā, daudzu agaves sugu dzimtajā vietā, agaves veido ekonomisku dzīves pamatu lielam skaitam cilvēku. Faktiskais šo neparasto augu izmantošanas veids varētu būt pārsteidzošs daudziem hobiju dārzniekiem.
Kādi ir agaves augļi un kādus produktus gatavo no agaves?
Agavas augļi parādās pēc retas ziedēšanas trīs kameru kapsulu veidā ar plakanām, melnām sēklām. Augļi nav agaves sīrupa izcelsme, tas nāk no auga kāta. Agaves produkti ietver agaves sīrupu, sizalu, mezkalu un tekilu.
Salīdzinoši rets agaves zieds
Gadsimta augu nosaukums dažām agavām kļuva ierasts agrāk, jo daži agaves veidi faktiski veido ziedus tikai pēc salīdzinoši ilga laika. Lielākās agaves sugas gadījumā dažkārt paiet vairākas desmitgades, līdz ziedi līdz 12 metrus augstas ziedkopas augšdaļā atveras apaugļošanai. Ideālā gadījumā trīs kameru kapsulas ar plakanām melnām sēklām iekšpusē veidojas kā augļi. Tā kā sēklas ir grūti iegūt reti sastopamās ziedēšanas dēļ, agaves parasti ir viegli pavairojamas, veidojot atvases no tā sauktajiem iedegumiem.
Šie produkti ir izgatavoti no noteiktu agaves augu daļām
Pamatojoties uz lielveikalu sortimentu, dažiem dārzniekiem varētu rasties iespaids, ka agaves dod īpaši saldus augļus. Tā saukto “agaves sīrupu” negatavo no augļiem, bet gan no atsevišķu agavu kātiņiem, kas paliek pāri pēc lapu nogriešanas. Papildus labi zināmajam agaves sīrupam no agaves daļām tiek gatavoti arī šādi ekonomiski svarīgi produkti:
- Sizals
- Mezcal
- Tequila
Lai iegūtu sizalu, agaves sugas, piemēram, Agave sisalana un Agave cantala, tiek īpaši audzētas īpašos sizala stādījumos. Zilo agavu (Agave tequilana) izmanto kā izejvielu spirta tekilas ražošanai, ko arī uzskata par meksikāņu nacionālo dzērienu visā pasaulē.
Esiet piesardzīgs, pirms veicat savus eksperimentus ar agavēm
Daži cilvēki agavu jauc ar alveju salīdzinoši līdzīgā lapu izskata dēļ. Jums vajadzētu atturēties no mēģinājuma ražot tekilu vai agaves sīrupu no dārzā esošajām agavām bez atbilstošām speciālistu zināšanām, jo daži agaves veidi var būt nedaudz indīgi.
Padoms
Tiklīdz jūsu agave sāk ziedēt dārzā, varat ļaut nogatavoties augļiem vai sēklām. Ziedkopas izņemšana pirms tās izžūšanas neliedz augiem aiziet bojā pēc ziedēšanas. Ja izņemat visus esošos bērnus un rūpīgi pārstādat augu, jums ir lielākas izredzes, ka mātesaugs izdzīvos pat pēc augļu sacietēšanas.
