Estragons (Artemisia dracunculus) ir garšvielu augs, ko bieži izmanto izsmalcinātā virtuvē un labi aug arī mūsu dārzos. Bet vai kulinārijas augs patiešām ir daudzgadīgs un izturīgs? Vai un kā pareizi var pārziemot estragonu, varat izlasīt šajā rakstā.
Vai estragonu var pārziemot?
Patiesībā estragonu var pārziemot, jo kulinārijas garšaugs ir ganziemcietīgsunizturīgsTomēr dažādas šķirnes atšķiras ar ziemcietību, franču estragons tiek uzskatīts par īpaši jutīgu, lai gan tam ir arī smalkāks aromāts.
Vai estragons ir daudzgadīgs un izturīgs?
Estragons patiesībā irdaudzgadīgs augs, ko pie noteiktiem nosacījumiem šeit var pārziemot. Margrietiņu dzimta sākotnēji nāk no Vidusāzijas vēsajiem reģioniem, tāpēc tai irnoteikta ziemcietība. Tomēr patiešām salnas un sniegotas ziemas, piemēram, dažos Vācijas reģionos, var radīt problēmas. Tomēr Artemisia dracunculus var viegli stādīt aizsargātā vietā dārzā vai kultivēt podos.
Kādu temperatūru estragons var izturēt?
Estragona pārziemošana galvenokārt ir atkarīga no izmantotā veida un temperatūras, ko tas iztur. Krievu estragonsir nedaudz izturīgāks parFranču estragonu, tāpēc pirmais var viegli izaugt līdzmīnus desmit grādus pēc Celsijapacieš. Savukārt franču šķirne atkal sasalst aptuvenimīnus pieci grādi pēc Celsija. Tomēr franču estragonam – dažreiz sauktam arī par vācu estragonu – ir maigāka garša, tāpēc tas ir populārāks virtuvē.
Kā pārziemot estragonu dārzā?
Estragonu var pārziemot garšaugu dobē. Lai to izdarītu, jums vajadzētuspēcīgi nogriezt augu pirms ziemas iestāšanās- nogrieziet to vismaz līdz pusei - un pārklājiet ar aizsargājošulapu vai krūmu slāni.. Vēlākais līdz aprīļa vidum jānoņem ziemas aizsargs, lai paaugstinātā mitruma dēļ neattīstītos sēnīšu slimības. Parasti augs pēc tam atkal uzdīgst un pēc tam var izaugt līdz 120 centimetriem augsts.
Kā estragonu pārziemo podā?
Estragona pārziemošana podā ir nedaudz sarežģītāka, jo nelielais substrāta daudzums atvieglo tā sasalšanu. Novietojiet podu vai nunesals un gaišā ziemas telpāOptimālā temperatūra ir aptuveni desmit grādi pēc Celsija. Izmantojot šo ziemošanas veidu, neaizmirstiet laiku pa laikam laistīt augu. Alternatīvi, augu podu var arīaptīt ar dārza vilnu (34,00 € Amazon) vai līdzīgu un novietot uz biezas koka pamatnes – tas pasargā saknes no aukstuma.
Padoms
Kad jūs novācat estragonu?
Estragonu vajadzētu novākt īsi pirms ziedēšanas, jo šajā laikā aromātisko ēterisko eļļu saturs ir vislielākais. Rūpīgi nogrieziet garšaugu, atkal sadedziniet, un to var novākt vēlreiz.
