Māllēpe ir sens ārstniecības augs, kas savvaļā aug šajā valstī. Ikviens var tos izsekot un savākt to ziedus vai lapas. Daudzi augstu vērtē augu ne tikai kā ārstniecības līdzekli, bet arī kā garšīgus salātus. Bet vienmēr tiek runāts par toksīniem. Vai tam ir kaut kas līdzīgs?
Vai māllēpe ir indīga?
Cultsfoot satur toksisko vielu pirolizidīna alkaloīdu, bet ļoti mazos daudzumos, kas tiek uzskatīti par drošiem regulārajam patēriņam. Tāpēc māllēpe lielākoties ir droša kā savvaļas garšaugs un ārstniecības augs, taču, ja neesat pārliecināts, labāk no tā izvairīties.
Cultsfoot – ēdams augs
Coltsfoot satur daudzas sastāvdaļas, no kurām lielākā daļa ir labi panesamas un veselīgas mums, cilvēkiem. Tie ir, piemēram:
- Dzelzs
- Kālijs
- kalcijs
- Silīcija
- Magnijs
- un cinks
Tā kā šīm sastāvdaļām ir arī maiga garša, māllēpes lapas ir garšīga piedeva vieglajiem pavasara salātiem savvaļas augu dzimtas cienītājiem.
Padoms
Jo jaunākas ir māllēpes lapas, jo maigākas un labāk tās garšo.
Savvaļas augi ar ārstnieciskām īpašībām
Papildus iepriekš minētajām vielām savvaļas garšaugs satur arī gļotas un tanīnus, kas atvieglo bronhu slimībām. 1994. gadā māllēpe pat tika izvēlēta par gada ārstniecības augu.
Slikta reputācija
Coltsfoot neapšaubāmi satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas. Bet tajā ir arī pirolizidīna alkaloīds. Tā ir viela, par kuru ir aizdomas, ka tā var kaitēt aknām. Kad radās šīs aizdomas, šī ārstniecības auga ievākšana un lietošana pēkšņi atteicās.
Tas ir atkarīgs no daudzuma
Tagad mēs zinām, ka toksiskā viela pirolizidīna alkaloīds ir sastopams tikai ļoti mazos daudzumos māllēpei. Tas ir tik zems, ka pat regulāra māllēpes lietošana, visticamāk, ir nekaitīga. Tomēr daudzi cilvēki neizmanto iespēju un dod priekšroku izvairīties no šī savvaļas auga. Bet tas nozīmē, ka viņiem trūkst garšīgu un joprojām veselīgu garšaugu.
